Unsere hausgemachte Salami vom Hirsch enthält ausschließlich Bestandteile von unserem heimischen Rotwild und ist somit eine sehr fettarme Alternative für den bewussten Genuss. Nach einem sehr langsamen Reifungsprozess werden die Salamis bei 20 Grad schonend geräuchert. Die Salami vom Hirsch hat ein Nettogewicht von ca. 2o0g (+/- 10 %) je nach Reifeprozess und schmeckt am Besten mit frischem Brot. Die perfekte Mahlzeit für lange Wanderungen und sportliche Aktivitäten.
Hirschsalami
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Hausgemachte Hirschsalami aus dem besten Fleisch, dass das Erzgebirge zu bieten hat. Unsere Hirsche weiden in einem heterogenen Rudel auf einem 90 Hektar großen hügeligen Areal mit ausgeprägten Baumgruppen. Die saftigen Wiesen sind der Natur überlassen und bedürfen keines Eingriffs des Menschen. Durch diese störungs- und geräuschfreie Haltung garantieren wir ebenfalls eine 100% genfreie Ernährung unserer Tiere, was bei frei lebenden Wildtieren nicht der Fall sein kann.
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Nicht vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,200 kg |
|---|
Inhaltsstoffe
Hersteller
Erzgebirgische Wildbretveredlung, Silvio Auerbach, Langenauer Str. 21, 09618 Brand-Erbisdorf
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